Canal gastronomia
En un mundo donde día tras día abren locales gastronómicos que tienen como objetivo hacerse un hueco en el sector, hay algunos que desde sus inicios comienzan a conseguirlo. Ejemplos hay en España, especialmente en Madrid, y en las siguientes líneas hablaremos de uno en concreto.
En uno de los barrios más conocidos de la capital de España ha llegado el primer obrador de brownies de Madrid, cuya historia comienza con el sueño de una joven que decidió dejar su vida trabajando en una empresa para centrarse en la industria de la pastelería.
Así es Melt, donde el brownie es el dulce protagonista
Ubicado en el barrio de Chamberí, Melt es el "primer obrador de brownies de Madrid", según asegura la creadora de contenido gastronómico Bárbara Gant, en un vídeo publicado en Instagram, donde acumula más de trescientos mil seguidores. En dicha publicación, explica cómo el negocio ha llegado a dar la luz, fruto del trabajo de una joven que decidió dejar su vida laboral en una multinacional para seguir este camino.
"La fundadora -de nombre Olivia- dejó su trabajo en una multinacional para dedicarse a esto, aparte de que hacen matchas ceremoniales y es el mejor que he probado hasta ahora", confirma la creadora de contenido. Además, explica que el objetivo de la empresaria es crear "el mejor brownie de Madrid y que nadie haya comido".
En la actualidad ofrecen brownies de cinco sabores, como el de avellana que es, según la fundadora, el "best seller". También hay de macadamia, de matcha 'ceremonial' y el clásico de chocolate negro. Según Bárbara Gant, los precios van desde los 4 euros.
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