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domingo, 8 de marzo de 2026
Canal Donde Desayuno : Hostal de Pinos
Canal Viajar : El único lugar de España donde puedes ver una planta oficialmente 'extinta en la naturaleza': una flor que desapareció del mundo salvaje y sobrevive en un jardín botánico
CanalRViajar
Es un lugar digno de visitar en una escapada por una de las ciudades más bonitas de España.

Hay muchos motivos para viajar a un punto u otro del mundo. Puede ser para degustar la comida y bebida típica, para conocer las costumbres, para adentrarse en los entornos naturales de una zona, para quedarse a vivir... Cada una de ellos se alinea con los intereses de cada viajero. Los amantes de la botánica, expertos y observadores, se llevan una grata sorpresa al encontrarse con especies únicas allá donde van, como el dragoncillo del Cabo en Cabo de Gata.

En Menorca antes crecía salvaje la Lysimachia minoricensis, pero desde hace casi un siglo se considera extinta en la naturaleza. Se sabía que estaba condenada a desaparecer desde el segundo cuarto del siglo XX. Pero en 1926 se extrajeron unas semillas que se plantaron con éxito en el Jardín Botánico de Barcelona. Con la guerra civil quedó completamente abandonado y se creyó que había desaparecido.
El único lugar de España donde ha podido sobrevivir
Sin embargo, durante la restauración del jardín se encontró un resquicio de esperanza: una colonia que estaba protegida por unos arbustos de manera casi increíble. Parte de las semillas se enviaron a otros jardines botánicos de Europa y en 1959 se dio por extinguida definitivamente en estado silvestre. Como plata de crecimiento espontáneo tan solo se conoció en una localidad de Menorca, el barranco de Sa Vall, como desprende un informe del Gobierno de España.

Allí encontraba las condiciones perfectas para sobrevivir. Era un enclave fresco y sombrío a solo dos kilómetros de distancia del mar y a apenas diez metros de altitud sobre rocas calizas. Florece entre mayo y julio y sus frutos nacen en agosto. Las causas de su extinción no se conocen a ciencia cierta, aunque se cree que pudo haber sido por exceso de recolección u otras acciones humanas como el cese de las actividades agrícolas y ganaderas.
El jardín botánico con muestras de todo el mundo mediterráneo
Ubicado sobre una leve pendiente del Parque de Montjuic, el Jardín Botánico de Barcelona pone a disposición de los visitantes mucho más que la Lysimachia minoricensis. En sus instalaciones cuenta con vegetación de las cinco regiones del mundo con clima mediterráneo, como se explica desde el portal oficial. Su función es "preservar y dar a conocer colecciones de plantas mediterráneas de todo el mundo", siendo el principal difusor de la cultura botánica de Cataluña.

El botánico de la Ciudad Condal asegura querer "mostrar a gran similitud de los paisajes californianos, chilenos, sudafricanos y australianos con los de la cuenca mediterránea". Para convencer a los viajeros de que a veces no es necesario irse demasiado lejos para conocer cosas realmente impresionantes. En cada época del año tiene unas características diferentes, pero en todas ellas se descubre algo nuevo que te hace querer quedarte para respirar aire puro.
Horarios y precios de las entradas
Los horarios cambian según la estación. Entre noviembre y enero está abierto de 10:00 a 17:00 horas; en febrero y marzo de 10:00 a 18:00 horas; en abril, mayo, septiembre y octubre de 10:00 a 19:00 horas; y entre julio y agosto de 10:00 a 20:00 horas. El precio de la entrada normal es de cinco euros, ocho si se compra combinada con el Museo de Ciencias Naturales. Pero los primeros domingos de cada mes y todos los domingos a partir de las 15:00 es gratis.
Canal Gastronomia : La ruta gastronómica 'premium' de Barcelona regresa al paseo de Gràcia: más pastelería y bocadillos con platillos a 10 euros
Metropoli
El festival gastronómico barcelonés Passeig de Gourmets se celebrará este año del 12 al 22 de marzo y contará con la participación de 21 restaurantes del Passeig de Gràcia y calles adyacentes, en una novena edición que reforzará la presencia de la pastelería creativa y los bocadillos de autor.
La organización informa de que la pastelería creativa, que se introduce en 2024 con seis participantes, los mismos que en 2025, este año se duplica hasta alcanzar los 12 participantes.
Propuestas dulces y precios populares
Los restaurantes ofrecerán a los clientes su lado más creativo, con propuestas dulces como tartas de queso, bizcochos, mousses y otras especialidades, con precios de hasta 8 euros.
Algunas de las propuestas las firman figuras conocidas de la pastelería internacional como Albert Roca (para Traca), Takashi Ochiai (para Casatous Barcelona) y Valentina Pizzuti (para Santa Eulalia, The Bistrot).
Ruta de platillos, bocadillos y Tardeo
También destacan en esta edición la popular Ruta de platillos, con precios de hasta 10 euros, y los bocadillos de autor, que pueden alcanzar los 20 euros.
Otra iniciativa que sobresale es el Tardeo, que vuelve como opción para disfrutar de diversas actividades y propuestas gastronómicas, con precios entre 35 y 40 euros.
El apoyo del sector gastronómico
La chef Carme Ruscalleda, una de las portavoces de la iniciativa, recuerda que el festival “nació para mostrar a los barceloneses y barcelonesas el potencial gastronómico del Passeig, una cultura gourmet, siempre viva, disponible y presente”.
Asimismo, Martín Berasategui, embajador del festival y participante desde 2018 con Monument Hotel, señala que “la gastronomía vive un gran momento para todos. Por eso, eventos como Passeig de Gourmets son una gran fiesta que nos une a todos los que formamos parte de esta profesión”.
Nuevas incorporaciones y lista completa
Por su parte, Luis Sans, presidente de la Asociación del Passeig de Gràcia, impulsora del evento, añade que con la iniciativa quieren potenciar la “magnífica y variada oferta gastronómica” del Paseo, que ya destaca por su arquitectura, tiendas y hoteles.
Este año se incorporan JOK Barcelona, Casatous Barcelona y Furtivo Rooftop de ME Barcelona. Participan asimismo Hotel Casa Fuster (Cafè Vienés), Restaurante Sintonia, Santa Eulalia (The Bistrot), H10 Casa Mimosa, The One Barcelona, Monument Hotel (Verbena Terrace Bar), Restaurante Solomillo y Alma Barcelona.
Completan la lista Majestic Hotel (El Bar del Majestic y Restaurant Solc), Claris Hotel (Os-Kuro y La Terraza del Claris), LomoAlto&LomoBajo, Mandarin Oriental, Barcelona (Blanc), El Nacional Barcelona, Almanac Barcelona (Virens y Azimuth Rooftop) y Traca
Canal Noticias : Golpe a las bebidas energéticas en España: la prohibición alcanza incluso a los mayores de edad
CanalNoticias
Tras un aumento del 38,7% en sus ventas durante los últimos cuatro años y con casi un 40% de los adolescentes consumiéndolas habitualmente, el Gobierno establecerá por ley su veto

Todo el mundo tiene claro que el alcohol es perjudicial y debe estar prohibido para los menores. Sin embargo, los graves riesgos asociados a las bebidas energéticas —como insomnio, ansiedad o taquicardias— han pasado desapercibidos mientras su consumo se disparaba entre los más jóvenes.
Para frenar esta tendencia, el titular de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciado este miércoles en Barcelona una nueva normativa estatal que restringirá su venta.
¿A quiénes afecta la nueva prohibición?
La medida, respaldada por la Fundación Gasol y las recientes recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), establecerá dos límites claros:
Menores de 16 años: Prohibición total de compra y consumo de cualquier bebida energética.
Menores de 18 años: Prohibición de adquirir aquellas bebidas que contengan más de 32 miligramos de cafeína por cada 100 mililitros.
"Es una medida a la que difícilmente nadie podrá oponerse", ha señalado Bustinduy, destacando que nueve de cada diez españoles apoya la restricción, un consenso que también es mayoritario entre los propios jóvenes (un 88,3% de los encuestados entre 18 y 35 años está a favor).

Radiografía de un consumo de alto riesgo
Los datos que maneja el Ministerio justifican la urgencia de la medida. Según la Encuesta Estudes 2025 del Ministerio de Sanidad:
El 38,4% de los estudiantes de 14 a 18 años ha consumido estas bebidas en el último mes.
El consumo es mayor en chicos (45,7%) que en chicas (31,0%), alcanzando su pico crítico en los varones de 18 años (51,6%).
Cóctel peligroso: un 15,2% de los adolescentes las mezcla con alcohol, una práctica que multiplica el riesgo de intoxicación etílica y enmascara los efectos depresores del alcohol.
A nivel general, el barómetro de la Aesan advierte que el 25% de la población española las consume, y casi la mitad de ellos (49%) toma al menos una al día.
Un negocio millonario frente a la salud pública
Mientras las alertas médicas se encienden, la industria bate récords. La consultora Circana revela que, a lo largo de 2025, los españoles compraron 105 millones de litros de bebidas energéticas (un 13,7% más que el año anterior), generando unas ventas de casi 300 millones de euros.
Sin embargo, la literatura científica es tajante sobre su lado oscuro. Su alto contenido en cafeína y azúcar se asocia a alteraciones del sueño y del comportamiento, problemas cardiovasculares (arritmias, taquicardias, hipertensión), deshidratación y ansiedad, y mayor riesgo de obesidad y diabetes tipo 2.
España se alinea con Europa y con las comunidades autónomas
La medida estatal busca unificar un mapa legislativo que ya había empezado a moverse. Comunidades como Galicia ya prohíben su venta a menores, y Asturias tiene planes de hacerlo. Con esta normativa, España se suma a países pioneros en Europa como Alemania, Noruega, Letonia, Polonia o Lituania.
Cabe recordar que Consumo ya dio un primer paso el año pasado prohibiendo su venta en los centros escolares mediante el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables.
Adiós a la publicidad de comida basura
En paralelo a esta prohibición, el Ministerio de Consumo reactiva una de sus grandes batallas: restringir la publicidad de alimentos no saludables dirigida a menores.
Actualmente, un niño en España recibe más de 4.000 impactos publicitarios de comida basura al año en televisión (unos 11 anuncios diarios, que suben a 30 si sumamos internet y otros canales). Bustinduy ha calificado estos anuncios de "nocivos para la salud", recordando que casi el 80% de la población exige que se prohíban, en línea con las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para atajar la obesidad infantil.
Canal Donde Desayuno : Masia Gibert
Canal Curiosidades : El mercado marinero que no te puedes perder en este pueblo costero de Murcia: artesanía, paellas y música en directo
Un paseo junto al Mediterráneo puede convertirse durante unos días en algo más que una simple escapada a la playa. Redes de pesca colgadas, olor a cocina tradicional y el sonido de la música transforman el paisaje costero en un escenario animado donde la tradición marinera cobra protagonismo y atrae tanto a vecinos como a visitantes.
Ese ambiente se respirará durante un fin de semana en el Mercado Marinero del Puerto de Mazarrón, una cita que regresará del 13 al 15 de marzo de 2026 a la Playa de Rihuete. Durante tres jornadas, este enclave del litoral murciano se convierte en un espacio dedicado a la artesanía, la gastronomía y el ocio familiar, con decenas de puestos y actividades que recrean la estética y el espíritu de los antiguos mercados vinculados al mar.
Artesanía, gastronomía y ambiente marinero
El Mercado Marinero de Puerto de Mazarrón propone un recorrido tranquilo propone un recorrido tranquilo al aire libre junto al paseo marítimo, donde los visitantes pueden descubrir puestos de artesanía local, complementos, decoración, jabones artesanos o ropa hecha a mano. Los artesanos muestran su trabajo en directo, mientras las calles del mercado se adornan con faroles, redes y pequeños barcos que refuerzan la temática marinera.
La gastronomía también ocupa un lugar destacado. Entre las propuestas culinarias aparecen paellas recién elaboradas, pescado fresco y distintas especialidades marineras propias de Mazarrón, además de tapas vinculadas a la cocina del litoral. Todo ello se acompaña de música en directo, pasacalles y actividades para niños, lo que convierte el mercado en un plan pensado para disfrutar en familia o con amigos frente al Mediterráneo.
Una cita junto al Mediterráneo
La elección de la Playa de Rihuete no es casual. Este espacio, situado en el núcleo urbano del Puerto de Mazarrón, es uno de los puntos más frecuentados del litoral y se encuentra muy próximo al paseo marítimo. Durante el mercado, el sonido de las olas acompaña a la actividad de los puestos y a las actuaciones, creando una atmósfera festiva que se prolonga a lo largo de todo el día.
Puerto de Mazarrón, integrado en el municipio de Mazarrón, mantiene una fuerte relación histórica con el mar, especialmente con la pesca y la actividad portuaria. Con cerca de 35.000 habitantes en el conjunto del municipio, esta localidad se ha consolidado como uno de los destinos turísticos más conocidos de la Región de Murcia. La celebración del Mercado Marinero refuerza esa identidad costera y ofrece una excusa perfecta para disfrutar de un paseo diferente junto al Mediterráneo. Los visitantes pueden llegar fácilmente desde distintos puntos de la Región de Murcia a través de la RM-3, conectada con la AP-7, lo que facilita el acceso tanto desde Murcia capital como desde otras localidades cercanas.
Canal Gastronomía : Bacalao confitado en aceite, receta tradicional y jugosa
Cuando cocinas bacalao confitado en casa, te das cuenta de lo que llaman la cocina del producto, es decir, que en cocina el hecho de conocer cómo tratar de la mejor forma un ingrediente, puede ser un resultado maravilloso. Sin más, no hace falta grandes acompañamientos, ni salsas complicadas, etc. En el caso del bacalao confitado, basta elegir un buen lomo de bacalao, en salazón o congelado o fresco, y echar un poco de paciencia para que se confite poco a poco. Esta es una receta tradicional de la gastronomía española. No olvidemos que en muchas partes de nuestra geografía se ha cocinado desde siempre este delicioso pescado.
Ingredientes
Para preparar esta receta solo necesita unos pocos ingredientes, pero es importante que sean de buena calidad.
- 2 lomos de bacalao desalado (unos 180–200 g cada uno)
- 250–300 ml de aceite de oliva virgen extra
- 2 o 3 dientes de ajo
- 1 guindilla seca (opcional, si te gusta un toque picante)
- Pimienta negra al gusto Paso a paso para prepararlo
Preparar el aceite aromatizado
- Pon la sartén a fuego suave y deja que el aceite se caliente poco a poco. Aquí es importante no tener el fuego alto.
- El aceite no debe empezar a freír fuerte ni hacer muchas burbujas. Solo queremos que se caliente lentamente y que el ajo vaya soltando su aroma.
- Cuando empiece a notar el olor del ajo, ya estará listo para el siguiente paso.
Cocinar el bacalao
- Ahora llega el momento de agregar el bacalao. Coloca los lomos en la sartén con la piel hacia abajo. Lo ideal es que el pescado quede casi cubierto por el aceite.
- Si ves que falta un poco, puedes agregar un chorrito más.
- El aceite debería estar aproximadamente entre 60 y 70 grados. No hace falta tener termómetro, simplemente asegúrese de que no esté hirviendo.
- Deja que el bacalao se cocine muy despacio durante unos 10–15 minutos. Durante este tiempo verás pequeñas burbujitas alrededor del pescado, pero nunca una fritura fuerte.
- Da un punto de sal y de pimienta molida. Con cuidado, el bacalao ya puede tener su punto salado natural.
- Mientras se cocina, el bacalao empezará a soltar su gelatina natural. Esto es lo que luego ayuda a crear esa textura tan jugosa y suave que tiene el bacalao confitado.
- No hace falta darle la vuelta ni moverlo demasiado. Simplemente deja que el calor haga su trabajo.
- Comprueba que está en su punto. Sabrás que el bacalao está listo cuando las láminas del pescado se separan fácilmente con un tenedor.
Cómo servir el bacalao
Este plato queda genial acompañado con algo sencillo que no le bastante protagonismo al pescado. Algunas opciones muy típicas son: patatas panaderas, pimientos del piquillo, verduras salteadas, o incluso una rebanada de pan tostado.
Otra idea muy buena es aprovechar el aceite que queda en la sartén para hacer una especie de pil-pil rápido. Si mueves la sartén suavemente en círculos, el aceite y la gelatina del bacalao pueden emulsionar y crear una salsa ligera y muy sabrosa.
Canal Gastronomía : Tortilla de patata y calabacín, una receta económica para comer verduras de un modo diferente (con truco incluido)
Gastronomia20M

Cuando pensamos en la gastronomía tradicional de España, las primeras imágenes que se nos vienen a la mente son la paella y la tortilla de patatas. Con respecto a este último plato, destacamos una característica principal, y es su capacidad de adaptarse a los gustos personales de cada uno. Solo hay que pensar en el famoso debate sobre si debería llevar cebolla o no, al igual que el de si tiene ser cuajada o más líquida.
Además, resulta una receta a la que se le pueden añadir más ingredientes. Ya lo dijo en su momento el chef Dani García, quien explicó en su última entrevista para El Hormiguero que la tortilla de patata se cocina principalmente con sal, aceite de oliva, huevo y patata. A partir de dicho listado, cada uno puede adulterarla al gusto de cada uno.
En las redes sociales, nos podemos encontrar con versiones de tortillas de patata diferentes, pero curiosas para probar a hacer en casa, como la última propuesta de Santiago Mansilla, un conocido creador de contenido gastronómico que publicó un vídeo enseñando el paso a paso para preparar una sencilla tortilla de patata con calabacín.
El truco: dorar dos veces la patata
Esta receta tiene un truco incluido y muy fácil de seguir en el hogar. Una vez que la patata esté un poco dorada, el creador de contenido sugiere escurrirla para eliminar el exceso de aceite y volver a dorarla con el fin de que esté más crujiente. Esto le dará al resultado final una textura gustosa para el paladar y diferente con respecto a otras versiones.
Ingredientes
El precio aproximado de la receta serían 5,90 euros. Pueden salir hasta 5 porciones por 1,18 euros cada uno.
- 5 patatas - precio aproximado de 1,80 euros / 1 kg
- Calabacín - precio aproximado de 2,30 euros / 1,2 kg
- 5 huevos - precio aproximado de 1,80 euros / 1 pack de 6 unidades
- 1 cebolla
- 1 yema de huevo
- Sal
- Aceite de oliva
Receta de la tortilla de patata y calabacín
- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas asegurándonos de que tengan el mismo grosor.
- Las freímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra, cebolla troceada y sal.
- En otra sartén doramos el calabacín troceado.
- Cuando las patatas estén un poco doradas, las escurrimos para eliminar el exceso de aceite y las volvemos a dorar en otra sartén para obtener un toque más crujiente.
- En un bol, echamos los cinco huevos y la yema y batimos.
- Agregamos al bol sal, las patatas y el calabacín.
- Mezclamos y esperamos cinco minutos.
- Llevamos la masa a una sartén y calentamos cada lado durante varios minutos.
Propiedades y beneficios del calabacín
El calabacín es un alimento que esconde varios beneficios interesantes para la salud y que a continuación desciframos. Por un lado, su consumo es beneficioso para las embarazadas gracias a su contenido en ácido fólico, que contribuye al buen y correcto desarrollo del feto.
Por otro lado, aporta un cantidad considerable de agua, por lo que contiene propiedades depurativas e hidratantes y ayuda a combatir problemas como la prevención de líquidos. Además, su contenido en fibra favorece la prevención contra el estreñimiento y a mantener una correcta salud intestinal, entre otros factores.
Canal Noticias : La Unión Europea endurece los requisitos para desplazarse con animales de compañía
Noticias20M

La Unión Europea ha puesto en marcha una actualización normativa que modifica cómo se viaja con animales de compañía entre países miembros. La medida introduce un pre-registro previo al desplazamiento y refuerza los controles para garantizar que todos los animales estén correctamente identificados y vacunados.
Según explica Elisenda Saperas, veterinaria y responsable de Comunicación en Purina España, el objetivo es armonizar procedimientos y elevar la seguridad sanitaria en todo el territorio comunitario. "El cambio principal que introduce esta normativa es un refuerzo en la seguridad sanitaria de los desplazamientos dentro de la Unión Europea", afirma.
"Uno de los puntos más importantes es que todos los ciudadanos europeos que quieran llevar a su perro, gato o hurón a otro país miembro tendrán que hacer un pre-registro en una base de datos europea específica para movimientos de animales de compañía", detalla la veterinaria. "Este trámite hay que completarlo al menos cinco días hábiles antes de llegar al destino, y su objetivo es que los controles en frontera sean mucho más rápidos y sencillos".
Según Saperas, lo que se busca, fundamentalmente, es "evitar fraudes documentales, movimientos irregulares de animales y, sobre todo, reducir el riesgo de transmisión de enfermedades, como la rabia, entre países". "En los últimos años se habían detectado problemas en la documentación y diferencias en los controles entre los diferentes países de la Unión Europea, y esta actualización pretende unificar criterios y garantizar que todos los animales que viajan estén correctamente identificados y vacunados", explica.
La normativa se centra en las especies incluidas en el pasaporte europeo para animales de compañía. "La normativa afecta principalmente a perros, gatos y hurones, que son las especies contempladas en el pasaporte europeo para animales de compañía", cuenta Saperas.
No obstante, cuando se trata de otras especies, como aves, reptiles o pequeños mamíferos, entran en juego normativas específicas y, en muchos casos, requisitos nacionales adicionales. "También existen particularidades según el país de destino, ya que algunos países pueden exigir medidas complementarias, como tratamientos antiparasitarios obligatorios en determinados plazos antes del viaje", agrega la veterinaria. "Desde Purina recomendamos revisar la normativa europea, en general, y las exigencias concretas del país al que se va a viajar"
El punto clave es que el animal debe estar identificado con un microchip homologado
En cuanto a los requisitos previos al desplazamiento, la identificación y la correcta documentación se sitúan en el centro del nuevo marco. "El punto clave es que el animal debe estar identificado con un microchip homologado y que éste debe haberse implantado antes de la vacunación antirrábica que figure en el pasaporte", resume Saperas. "La vacuna debe estar en vigor en el momento del viaje y respetar los plazos mínimos desde su administración".
En cuanto al pasaporte europeo, debe estar correctamente cumplimentado y actualizado por un veterinario colegiado, incluyendo datos de identificación, vacunación y, cuando proceda, tratamientos adicionales. "En algunos casos también se exige que determinados tratamientos se administren concretamente antes del desplazamiento, por lo que la planificación es absolutamente fundamental", añade.
¿Y cuándo se aplicarán estos cambios? Según Saperas, a partir de abril, los puntos de entrada y salida reforzarán las verificaciones documentales y sanitarias. "En los controles en aeropuertos, puertos y fronteras se reforzará la verificación de la documentación y la lectura del microchip", asegura.
"Se comprobará que los datos del microchip coinciden exactamente con los del pasaporte y que las fechas de vacunación cumplen los requisitos legales", avanza. "El objetivo es garantizar controles más estrictos y homogéneos en todos los países de la UE, aumentando así la seguridad sanitaria".
Además, el incumplimiento de la normativa puede acarrear consecuencias relevantes para las familias viajeras. "El animal puede ser retenido en frontera, puesto en cuarentena o incluso devuelto al país de origen, con el consiguiente impacto emocional y económico para la familia", asvierte Saperas.
"Además, pueden imponerse sanciones económicas que varían según el país" ,agrega. "En situaciones más graves, si se detecta falsificación documental o incumplimientos reiterados, las autoridades pueden iniciar procedimientos administrativos adicionales".
El animal puede ser retenido en frontera, puesto en cuarentena o incluso devuelto al país de origen
La portavoz insiste en la importancia de anticiparse a los trámites para evitar incidencias. "Lo primero que deberíamos hacer es informarnos directamente en fuentes oficiales del país de destino de los requerimientos necesarios, ya que pueden aviar entre países", recomienda.
"Si se viaja en avión o barco, consultar además las condiciones específicas de la compañía", añade. "Y acudir al veterinario con al menos un mes de antelación al viaje para revisar toda la documentación y el estado sanitario del animal".
Además, la veterinaria recuerda que es importante comprobar que el microchip funciona correctamente, que los datos están actualizados y que la vacuna de la rabia no caduca durante el viaje. "Con planificación, asesoramiento veterinario y documentación en regla, viajar con un gato o un perro dentro de la Unión Europea puede hacerse sin contratiempos y con total seguridad", concluye.
sábado, 7 de marzo de 2026
Canal Donde Desayuno : El Trull d" en Baserba
Canal Donde Desayuno : Hostal de Pinos
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