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En principio este cóctel se llamaba Adam’s Apple, pero a medida que su fama fue creciendo se popularizó como, Apple Martini o Appletini.
El Apple Martini es uno de esos cócteles que definen una era.
Su origen está en Los Ángeles, en el club Lola’s, en la víspera de la celebración del 4 de Julio de 1997, fecha de inauguración del local. En aquella época el público buscaba cócteles nuevos. Con colores llamativos y sabores distintos a los clásicos. Era la década de los 90, una década colorida, llena de optimismo y en la que la gente se atrevía a probar cosas nuevas.
Loren Dunsworth, dueño del Lola’s, le pidió a Adam Karsten, barman del local, que crease un nuevo cóctel para la inauguración. El combinado fue un auténtico éxito y, muy pronto, el Lola’s se volvió uno de los clubs de moda de Los Ángeles.
Nacer en Los Ángeles ha hecho que sea un cóctel muy recurrente en Hollywood. Personajes de multitud de series y películas. Por ejemplo, en Cómo conocí a vuestra madre, Modern Family, 2 hombres y medio, Community, Molly’s Game, Encantada o La red social.
Receta tipo Perfect Serve para un cóctel donde la protagonista es la manzana
La manzana es el ingrediente principal en este cocktail
El Apple Martini es uno de esos cócteles que sorprenden por su sabor. Al mismo tiempo es amargo, por el ácido de la manzana, y dulce, por el licor. Una combinación que hace de este combinado un bocado muy apetitoso.
Conseguir este equilibrio de sabores no es difícil, solo hay que medir bien las cantidades que se ponen de cada ingrediente.
El Martini de Manzana es un trago de vodka, licor de manzana y zumo de manzana.
El Apple Martini es un cóctel batido, por lo que necesitas una coctelera para prepararlo.
En la receta original la base del combinado es Vodka y licor de manzana. Aunque hay quien le pone sidra en vez de licor de manzana. En los países anglosajones, el licor también se puede sustituir por Brandy de manzana, pero este alcohol es difícil de conseguir en España o Latinoamérica. Aquí te dejamos el link a otras mezclas con Vodka.
Si quieres dulcificarlo más, puedes añadir un poco de almíbar. El aroma que le aporta al cóctel lo hace adictivo. Pero si prefieres que sea dulce y, al mismo tiempo, tenga un sabor fuerte y contundente, en vez de almíbar puedes poner 10 ml. de Cointreau.
El zumo de manzana juega un papel muy importante en el Apple Martini.
Y no es para menos, es esta fruta la que le da nombre. El llamativo color verde del cóctel se consigue gracias al licor de manzana. Y el matiz ácido es gracias al zumo. Por esta razón, hay que utilizar zumo de manzana verde, más agrio que el de manzana roja. Ver otros cócteles con zumo.
Es un cóctel de trago corto, así que, para servir el Apple Martini, utiliza una copa Martini. Te aconsejamos que la enfríes antes de preparar el cóctel, ya que es un combinado que se tiene que tomar frío pero que no se sirve con hielos.
El aroma de la manzana puede abrir el apetito, por lo que es un cóctel de aperitivo. Un Apple Martini antes de comer o de cenar sienta estupendamente.
Ingredientes de un cocktail para el aperitivo
60 ml. de Vodka
30 ml. de licor de manzana verde
60 ml. de zumo de manzana verde
Rodaja de manzana
Hielos
Este combinado contiene: 177 calorías
El cálculo de las calorías es orientativo.
Como preparar paso a paso un Appletini
1
La preparación del cóctel comienza añadiendo a una coctelera el Vodka, el licor de manzana, el zumo de manzana y el hielo.
2
El paso siguiente es agitar la coctelera con mucha energía y no parar hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes.
3
A continuación, pasa la mezcla por un colador y sírvela en una copa Martini fría.
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Para terminar, pon una rodaja de manzana para decorar tu Apple Martini ¡Y listo!
Variantes del Apple Martini cocktail
El Apple Martini es en sí mismo una variante del Dry Martini, un cóctel de Ginebra y Vermut seco. Este es uno de los combinados más consumidos del mundo. Y como buen clásico, existen numerosas versiones y que también son versiones del Apple Martini.
El más semejante es el Rumpletini, en el que el Ron blanco sustituye al Vodka.
Por otro lado, tenemos el Apple Strudel Martini, un cóctel de Vodka, licor de manzana, zumo de manzana, zumo de limón y licor de canela.
También está el Applebee, en el que al Vodka y al zumo de manzana se le añade miel, haciendo que sea un sabroso y dulce combinado. Y el P2, un cóctel con base de Vodka y acompañado de licor de manzana y zumo de lima.
Apple de Liria: otro trago que lleva el zumo de manzana y licor de manzana, aunque este se termina con Ron Blanco.
No nos podemos olvidar del Moksha Martini, hecho con Vodka, licor de manzana, zumo de limón y sirope de jengibre.
El clásico, French Martini, un cocktail con base de Vodka y Chambord un vino francés, de ahí viene su nombre. Otro de los clásicos es el Dirty Martini, también con base de Vodka, Vermut Seco y la salmuera de las olivas.
Y, por último, el Voodoo, de Ron blanco, Vermú seco, zumo de manzana y zumo de lima.
