jueves, 12 de febrero de 2026

Canal Podcast YouTube para aprender y viajar : Casas Colgantes en Acantilados Que Te Dejarán Asombrado

 Miradas Viajeras 





Este documental en 4k te lleva a un impactante viaje travel por algunas de las casas más increíbles del mundo, construidas al borde de acantilados vertiginosos. Suspendidas sobre el vacío, estas viviendas desafían la gravedad y revelan la audacia humana para habitar entornos extremos, donde la arquitectura se fusiona con paisajes imponentes. Con un enfoque de travel guide, este recorrido explora cómo estas construcciones únicas se han convertido en símbolos culturales y atractivos clave para el tourism de aventura. Una experiencia visual fascinante que demuestra que incluso en los lugares más imposibles, el ser humano encuentra la forma de vivir y crear belleza.


https://youtu.be/0TDt_F8bGUY?si=7XVp7rJIKNiV801h

Canal Podcast YouTube Aprende y viaja : Lugares Tradicionales para Celebrar el Año Nuevo Chino Que Te Dejarán Asombrado

 Miradas Viajeras 


Celebra la magia del Año Nuevo Chino explorando lugares tradicionales donde la historia, la espiritualidad y el color se unen en una experiencia inolvidable. Desde antiguos templos iluminados por linternas rojas hasta vibrantes calles llenas de danzas del dragón y fuegos artificiales, este documental en 4k captura cada detalle con una intensidad impresionante. Es un viaje cultural que redefine el significado de travel, mostrando tradiciones que han perdurado durante siglos. Perfecto para amantes del tourism cultural, esta experiencia también funciona como un inspirador travel guide para descubrir celebraciones auténticas alrededor del mundo. Sumérgete en rituales, gastronomía y espectáculos únicos que transforman el viaje en una vivencia profundamente simbólica y fascinante.


https://youtu.be/f537xzIxu-o?si=yTiHH4Yl2GkO_OAZ

Canal Curiosidades : Un tiburón aparece atrapado en la piscina natural de El Agujero

 


La tranquilidad habitual de los bañistas en El Agujero, una popular piscina natural del municipio grancanario de Gáldar, se vio alterada este domingo, 8 de febrero, con la presencia de un ejemplar de tiburón Mustelus mustelus, conocido comúnmente como cazón o musola lisa en Canarias, según ha informado Infonorte Digital. La Policía Local ha procedido a precintar la piscina para evitar riesgos, aunque se trata de una especie totalmente inofensiva.

El cartel de cierre sorprendía a los usuarios matutinos que acudieron como cada día a disfrutar de un baño en este enclave costero del norte de Gran Canaria. Pero en lugar de las aguas tranquilas habituales, se encontraron con una escena singular: un tiburón nadando atrapado en el interior de la piscina natural.

¿Qué es el Mustelus mustelus?

Este tiburón pertenece a la familia Triakidae y habita el Atlántico oriental desde las islas británicas hasta Senegal, así como en el mar Mediterráneo, Madeira y, por supuesto, las islas Canarias. Su entorno preferido va desde profundidades de 5 hasta 625 metros, aunque es más común encontrarlo en zonas de 5 a 50 metros.

En cuanto a su tamaño, puede llegar hasta los 2 metros, aunque lo más habitual es que mida entre 100 y 120 centímetros. Al nacer, estos tiburones ya tienen una longitud de unos 35 cm. Su reproducción es vivípara, es decir, las crías se desarrollan en el interior de la madre y nacen completamente formadas.

¿Supone algún peligro para los bañistas?

Rotundamente, no. A pesar de la alarma inicial que pudo generar la palabra “tiburón”, el Mustelus mustelus no representa ningún peligro para las personas. En Canarias se le conoce como cazón, y este tipo específico, la musola lisani siquiera tiene dientes funcionales para atacar. Se alimenta principalmente de pequeños peces, crustáceos y moluscos que encuentra en el fondo marino.

Su aspecto alargado y su segunda aleta dorsal más grande ayudan a distinguirlo de otros congéneres. Es más, su presencia en zonas poco profundas suele estar motivada por causas naturales como las mareas, más que por un comportamiento amenazante.

Todo apunta a que la presencia del cazón en la piscina de El Agujero se debe a las condiciones del mar de los últimos días. El Gobierno de Canarias había activado una alerta por fenómenos costeros debido al fuerte oleaje, lo que probablemente arrastró al animal hacia la zona de baño, dejándolo atrapado al bajar la marea.







Canal Noticias : El bar del centro de Madrid con tapas gigantes gratis con cada bebida

 


En pleno centro de Madrid, a escasos metros de Gran Vía y en una de las zonas más transitadas de la capital, hay un bar que se ha convertido en un auténtico fenómeno gastronómico y social. Se trata de El Tigre, un local mítico que lleva años llenando mesas, barras y redes sociales gracias a una propuesta tan sencilla como irresistible: con cada bebida, sirven tapas gigantes completamente gratis.

En una ciudad donde el precio de una caña en el centro no deja de subir, El Tigre desafía la lógica hostelera con una fórmula que parece sacada de otra época, pero que sigue funcionando como el primer día. El resultado es un bar siempre lleno, con ambiente animado y una clientela que mezcla madrileños de toda la vida, estudiantes, turistas y curiosos que llegan atraídos por su fama.

El Tigre: un clásico del tapeo madrileño en versión XXL

El concepto de El Tigre es claro desde el primer momento: aquí no se viene a pedir una tapa simbólica ni un aperitivo discreto. Cada consumición va acompañada de una tapa XXL, con raciones que, en muchos casos, podrían pasar por una comida completa. No es extraño que muchos clientes aseguren que con dos bebidas han cenado sin necesidad de pedir nada más.

Lejos de la cocina sofisticada o de la moda del “tapeo gourmet”, El Tigre apuesta por recetas tradicionales, reconocibles y contundentes, servidas sin florituras pero con generosidad. Esa autenticidad es, precisamente, una de las claves de su éxito.

Aunque la oferta puede variar según el día y el local, hay algunas tapas que se han convertido en auténticos iconos del bar y que los clientes mencionan una y otra vez como imprescindibles:

  • Patatas bravas, bien acompañadas de salsa y servidas en raciones abundantes.
  • Croquetas caseras, crujientes por fuera y cremosas por dentro.
  • Tortilla de patatas, jugosa y muy popular en horas punta.
  • Jamón serrano y embutidos variados, ideales para compartir.
  • Arroz y platos calientes, que sorprenden por su cantidad al venir incluidos con la bebida.

Estas tapas, lejos de ser simples acompañamientos, son parte clave de la experiencia y uno de los motivos por los que muchos repiten visita.

Un plan barato en el centro de Madrid

Más allá de la comida, El Tigre es conocido por su ambiente bullicioso y desenfadado. El local suele estar lleno, con gente de pie, conversaciones cruzadas y un ritmo constante de camareros sirviendo bebidas y platos sin descanso. No es un lugar para una cena tranquila, sino para disfrutar del tapeo madrileño en su versión más popular y social.

Ese carácter ruidoso y animado forma parte de su identidad y es, para muchos, uno de sus mayores atractivos. Aquí se viene a compartir, a improvisar planes y a dejarse llevar por el ritmo del centro de Madrid.

Además, uno de sus puntos más populares es su precio, especialmente teniendo en cuenta su ubicación privilegiada en pleno centro. Con consumiciones que rondan precios habituales, la cantidad de comida que se recibe convierte la visita en uno de los planes más económicos para comer o cenar en la zona.

Por eso, es habitual ver a grupos que comienzan la noche aquí antes de salir, o a turistas sorprendidos por una costumbre cada vez menos frecuente: la tapa gratuita con la bebida, llevada al extremo de la abundancia.

El éxito de El Tigre ha sido tal que el bar cuenta con varios locales muy próximos entre sí, todos en el centro de Madrid, para dar respuesta a la alta demanda. Aun así, las colas y la espera siguen siendo habituales, especialmente los fines de semana.

Años después de su apertura, El Tigre sigue demostrando que la cocina sencilla, el buen ambiente y la generosidad pueden ser la mejor estrategia para triunfar en una ciudad tan competitiva como Madrid. Un bar que no necesita reinventarse porque ya encontró, hace tiempo, la fórmula perfecta para conquistar estómagos y fidelizar clientes.


Canal Tiempo : El temporal de viento deja rachas de más de 100 km/h en Barcelona sin alcanzar récords absolutos en Catalunya

  ElPeriodico


Los 166 km/h registrados en Puig Sesolles destacan en una jornada en la que las estaciones meteorológicas no han anotado ningún máximo histórico pero en el que las incidencias materiales y personales se han agravado al sucederse el episodio meterológico en el área metropolitana

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Sin haber sido una jornada de récords meteorológicos, las consecuencias del fuerte temporal temporal de viento en Catalunya se han dejado notar de manera sensible. Con rachas que han llegado a alcanzar los 166 km/h y que frecuentemente han superado los 100 km/h en el Área Metropolitana de Barcelona, el viento ha marcado una jornada atípica que ha condicionado totalmente la vida de los catalanes.

Con más de 600 actuaciones de los Bombers, casi 2.000 llamadas al teléfono 112, en su mayoría por caídas de árboles o trozos de edificaciones, y un total de 1.500 incidentes registrados, lo peor, como por desgracia viene siendo habitual en estos casos, se ha focalizado en el daño personal, con nueve personas hospitalizadas, seis de ellas en estado grave.

En Barcelona se ha registrado un pico de 105,1 km/h en el Port, un dato que muestra la virulencia del viento que hemos sufrido a lo largo de la mañana de este jueves, pero que a nivel histórico solo alcanza a colarse en el top 15 de marcas históricas de la capital catalana y la tercera de esa estación meteorológica.

Por otro lado, un punto tan céntrico y protegido urbanísticamente como el Raval se ha encaramado hasta los 87,1 km/h, el segundo dato más alto de los más de 20 años de vida que tiene la estación meteorológica.

A pesar de lo complicado de la jornada vivida a causa de las afectaciones por el viento, ninguna estación barcelonesa de la red del Servei Meteorològic de Catalunya (Meteocat) ha registrado récord absoluto en sus mediciones, cuyos datos más extremos sucedieron en dos temporales pretéritos: el de Levante de 2001 y el trágico temporal de viento de 2009 en el que cuatro niños de entre 9 y 12 años fallecieron a consecuencia del hundimiento del techo de un pabellón deportivo en Sant Boi.

Lejos de los récords

En todo el frente del litoral central y el Área Metropolitana es donde se ha focalizado el temporal con vientos de poniente y del noroeste. Badalona ha superado los 100 km/h y El Prat ha registrado una racha de 103 km/h.

Fuera del entorno urbano, el Montseny, el Pirineo y el Prepirineo y, cómo no, el Alt Empordà, han sido las zonas de Catalunya que han acaparado las rachas más virulentas de viento.Una punta de 166 km/h en Puigsesolles ha sido el tope del día en uno de los picos que suele registrar habitualmente las rachas de viento más fuertes de Catalunya.

En el Pirineo, Espot ha rozado los 140 km/h y Boí se han movido en la franja de los 120 km/h, registros similares a los anotados en El Port del Compte (123,5 km/h) y Portbou (122 km/h).

Sin embargo, son datos que entran dentro de las máximas habituales en estas regiones quedándose lejos de los récords históricos. Por poner dos ejemplos: el dato de hoy de Puig Sesolles solo alcanza a ser el 81 de toda la serie histórica; el de Portbou se queda muy lejos de la máxima registrada en la localidad empurdanesa que es, también, el récord absoluto en Catalunya (200,5 km/h).

Canal Tiempo : La lluvia no da tregua: llega ahora la borrasca Oriana de cara al fin de semana

 

La borrasca 'Oriana', la novena borrasca en lo que va de 2026, llega este viernes y dejará rachas muy fuertes de viento, temporal marítimo, lluvias abundantes y nevadas en cotas bajas hasta el sábado, según un mensaje en 'X' de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET).

«Nombrada la borrasca 'Oriana'. El viernes y sábado provocará rachas muy fuertes de viento, temporal marítimo, lluvias abundantes y nevadas en cotas bajas. 'Oriana' puede ser, al menos por unos días, la última borrasca de esta larga serie que comenzó a finales de diciembre», ha señalado el organismo estatal.

Desde el 30 de diciembre de 2025 hasta el 8 de febrero se han registrado alrededor de 220 litros por metro cuadrado (l/m2) de lluvia, según datos de AEMET.

La borrasca 'Nils' pondrá este jueves en aviso a 15 comunidades autónomas por lluvia y deshielos, pero sobre todo olas y viento en un día en el que Cantabria y País Vasco tienen avisos de nivel rojo por fenómenos costeros, según la predicción de la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET).

En concreto, Cantabria registra un aviso de nivel rojo por olas en la costa de su litoral por olas de ocho a nueve metros que va acompañado de otro aviso de nivel amarillo por viento en la misma zona.

Por su parte, País Vasco registra avisos de nivel rojo por olas de seis a ocho metros en Guipúzcoa y Vizcaya y amarillos por viento.

En lo que se refiere a los avisos naranja, Andalucía, unas de las comunidades más afectadas por las borrascas durante las últimas semanas, tiene un aviso de este tipo por viento en Almería y dos por olas en Almería y Granada. Por lo demás, Cádiz registra un aviso de nivel naranja por lluvia; Granada y Jaén, por viento.

Canal Critico : ### Análisis Crítico de la Clase Política en España ###

Canal  Critico

 La política española atraviesa un momento de incertidumbre y desconfianza. Con el paso de los años, muchos ciudadanos han comenzado a cuestionar la integridad, profesionalismo y compromiso de sus representantes. Esta reflexión nos lleva a indagar si los políticos en España son realmente responsables, sinceros y dedicados al servicio del pueblo o si, por el contrario, su interés radica únicamente en el enriquecimiento personal y la búsqueda de poder. En primer lugar, es fundamental considerar la percepción generalizada de que muchos políticos están más enfocados en acumular dinero y poder que en representar verdaderamente a sus electores. A menudo, las noticias sobre casos de corrupción, malos manejos de fondos públicos y escándalos personales ensombrecen la imagen de la clase política. Ejemplos como el caso de los ERE en Andalucía o el escándalo de la Gürtel son testimonios claros de una institucionalidad que, en ocasiones, parece más preocupada por el beneficio propio que por el bienestar colectivo. Esto crea una sensación de desconfianza que se ha asentado en la ciudadanía, propiciando un clima de escepticismo hacia las promesas de transparencia y honestidad que, en teoría, deben regir la política. Además, la falta de conexión entre los políticos y la realidad cotidiana de los ciudadanos también alimenta esta crítica. Muchos electores sienten que sus representantes no comprenden ni viven los problemas que ellos enfrentan a diario. La desconexión se hace evidente en la manera en que se toman decisiones sobre políticas públicas, muchas veces alejadas de las necesidades reales de la población. Por ejemplo, en temas como la vivienda, la educación o la salud pública, las soluciones propuestas a menudo parecen leídas desde un informe en lugar de surgen de un diálogo fructífero con aquellos que padecen las consecuencias de esas políticas. ¿Es posible que quienes ocupan cargos de responsabilidad no sepan o no les importe cómo sus decisiones afectan la vida de sus conciudadanos? También es notable la tendencia de muchos políticos a priorizar su carrera personal sobre el legado social. El fenómeno del "cambio de chaqueta" es un reflejo de un sistema donde la lealtad partidista puede resultar más valiosa que el compromiso con los votantes. A menudo, vemos a políticos que, en lugar de defender los intereses de sus electores, se mueven a otros partidos buscando mejores oportunidades para ascender en la escala política o incrementar su visibilidad mediática. Este comportamiento pone de manifiesto la falta de un verdadero servicio público y la elevación del ego personal como motor de su carrera. Por otro lado, resulta inquietante observar cómo muchos políticos parecen obsesionados con la fama y el reconocimiento público. En un contexto donde las redes sociales juegan un papel preponderante, es fácil perderse en la vorágine de “ser visto” más que “hacer bien”. Las acciones políticas se convierten en meras estrategias de marketing en lugar de esfuerzos genuinos para solucionar problemas sociales. Esto plantea un dilema: ¿están los políticos trabajando para los ciudadanos o compitiendo entre sí para convertirse en las figuras más mediáticas? Es comprensible que muchos ciudadanos se sientan impotentes ante este espectáculo, sintiendo que su bienestar no está a la vanguardia de las agendas políticas. Si centramos nuestra reflexión en el ámbito regional, la situación no mejora considerablemente. Muchas comunidades autónomas cuentan con políticos que parecen más centrados en sus propios intereses que en las necesidades de sus territorios. Los conocidos "clientelismos", donde los favores políticos se intercambian por lealtades, son parte de un juego que solo beneficia a unos pocos, dejando a la mayoría fuera del verdadero ejercicio democrático. Las políticas regionales, en lugar de enfocarse en el desarrollo y el bienestar de la comunidad, a menudo se utilizan como trampolines para el enriquecimiento personal de los dirigentes. No obstante, es importante no caer en una visión completamente pesimista. Existen ejemplos de políticos comprometidos que trabajan día a día por mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos. Sin embargo, estos casos brillan por su escasez y, a menudo, quedan eclipsados por las malas prácticas de otros. La tarea de encontrar y fomentar a estos representantes es crucial si deseamos empezar a recuperar la confianza en el sistema político. En conclusión, la crítica a la clase política en España es válida y necesaria. Los ciudadanos tienen el derecho de exigir responsabilidad, honestidad y un compromiso real por parte de aquellos que han sido elegidos para representarlos. Si bien existen excepciones, el panorama actual invita a cuestionar la ética y la efectividad de muchos políticos que, en lugar de abogar por el bien común, parecen dedicarse a alimentar sus propios intereses. La incorporación de una cultura política más transparente y accesible es urgente para que la democracia recupere su esencia y funcione verdaderamente al servicio de la sociedad. La responsabilidad recae tanto en los políticos como en una ciudadanía activa y crítica que demande un cambio real.

Canal Critico : **Los Asesores de Políticos y Partidos en España: Una Cuestión de Rentabilidad y Transparencia**

Canal Critico 

En el ámbito político español, la figura del asesor cobra un papel fundamental. Sin embargo, la falta de transparencia y la percepción pública sobre su utilidad generan un debate crítico que merece ser analizado a fondo. Desde el número de asesores en las distintas instituciones hasta sus salarios y funciones, la cuestión se convierte en un punto álgido en la discusión sobre la eficiencia del gasto público y la verdadera necesidad de estas figuras en el sistema democrático.

### ¿Cuántos asesores hay y cuánto cobran?###

Los datos sobre la cantidad exacta de asesores pueden variar dependiendo de la fuente, pero informes recientes sugieren que alrededor de 4,000 personas están empleadas como asesores de los diferentes partidos políticos y en diversas instituciones públicas. Dentro del gobierno central, cada ministerio cuenta con equipos de asesores que pueden variar desde unos pocos hasta más de una docena, dependiendo del nivel jerárquico y de la carga de trabajo.

Los salarios de estos asesores son también motivo de controversia. Según estimaciones, los sueldos oscilan entre los 40,000 y los 100,000 euros anuales, dependiendo de la experiencia y del cargo específico. Sin embargo, al sumarse a otras retribuciones de los altos cargos, se puede llegar a la conclusión de que algunos asesores disfrutan de condiciones salariales que podrían considerarse excesivas en relación con el contexto socioeconómico del país.

### ¿Qué hacen los asesores?###

La función principal de los asesores es brindar apoyo técnico y estratégico a los políticos. Esto incluye la elaboración de discursos, la análisis de políticas, la preparación de reuniones y la representación institucional. En teoría, su labor debería ser facilitar la toma de decisiones informadas y contribuir al desarrollo de políticas públicas efectivas.

No obstante, la realidad a menudo es más compleja. La crítica sostiene que muchos asesores acaban actuando como meros ejecutores de la voluntad de sus jefes. En lugar de ofrecer orientación objetiva, se convierten en instrumentos al servicio de agendas partidistas. Esto plantea la inquietante pregunta sobre cuán independientes son realmente y si su contribución se traduce en un beneficio real para la sociedad española.

### Control y auditoría externa###

En términos de control y supervisión, se ha abierto un debate sobre la necesidad de implementar auditorías externas y mecanismos de transparencia más rigurosos. Aunque existen normativas que regulan la contratación de personal en el ámbito público, muchas veces su aplicación es laxa. La falta de supervisión efectiva permite que se mantenga una opacidad que genera desconfianza en la ciudadanía.

Además, la responsabilidad de controlar a los asesores recae en los propios partidos, creando así un conflicto de interés. ¿Cómo puede esperarse que un partido audite a sus propios asesores de forma objetiva? Esta dinámica plantea interrogantes sobre la eficacia de dichas auditorías y su capacidad para garantizar una gestión responsable del dinero público.

### ¿Sirven de algo estos asesores?###

La pregunta sobre si los asesores realmente sirven a la ciudadanía es compleja. Por un lado, es innegable que muchos asesores aportan una valiosa experiencia y conocimiento técnico que puede ser crucial para la elaboración de políticas efectivas. Sin embargo, el riesgo de que su labor se traduzca en un mero apoyo a intereses partidistas es elevado. Esto nos lleva a cuestionar no solo la calidad del trabajo que realizan, sino también la legitimidad de sus salarios, especialmente en tiempos de crisis económica y social.

La percepción pública es que, en muchos casos, los asesores son considerados como una carga más que como un recurso útil. En un país donde el desempleo y la precariedad laboral son problemas apremiantes, el hecho de que miles de euros se destinen al pago de asesores, muchos de los cuales no parecen aportar valor tangible, suscita un sentimiento de indignación en la ciudadanía.

### El costo para los españoles###

A nivel financiero, el coste de estos asesores se traduce en una cifra considerable que recae sobre los ciudadanos. Si tomamos en cuenta el número aproximado de asesores y su sueldo medio, podemos estimar que el gasto adicional que representan podría superar los 300 millones de euros anuales. Este es un monto significativo que, en teoría, debería estar destinado a mejorar servicios públicos esenciales como la educación y la sanidad, o a la creación de empleo.

En conclusión, la figura del asesor en la política española es un tema que requiere una reflexión profunda. Su existencia plantea interrogantes sobre la calidad del sistema democrático y la correcta utilización de los recursos públicos. A medida que la ciudadanía demanda más transparencia y rendición de cuentas, es imprescindible que se implementen reformas que regulen y auditen de manera efectiva el trabajo de estos profesionales. Solo así podremos determinar si realmente son un aporte beneficioso para la política o simplemente representan un gasto innecesario en tiempos de incertidumbre económica. La respuesta a estas preguntas es fundamental para recuperar la confianza en las instituciones y garantizar una democracia más efectiva y responsable.

Canal Critico : **La realidad de los sindicatos mayoritarios en España: una crítica necesaria**

 Canal  Critico  :

En el panorama laboral español, los sindicatos juegan un papel crucial en la defensa de los derechos de los trabajadores. Sin embargo, es fundamental cuestionar la efectividad y transparencia de estas organizaciones, especialmente de los sindicatos mayoritarios, que tradicionalmente han sido USO ( Unión sindical Obrera ) UGT (Unión General de Trabajadores) y CCOO (Comisiones Obreras). Surge así la necesidad de analizar cuántos liberados tienen, cuánto cobran, y lo más importante, qué están haciendo en beneficio de los trabajadores a quienes supuestamente representan.

**Número de liberados sindicales y su remuneración**

En España, se estima que los sindicatos mayoritarios cuentan con miles de liberados. Aunque el número exacto puede variar, cifras oficiales indican que hay aproximadamente 15,000 liberados en todo el país. Esta cifra plantea inquietudes sobre la justificación de sus sueldos y la carga económica que representan para las arcas públicas, ya que muchos de estos sindicatos son financiados a través de subvenciones gubernamentales.

La remuneración de los liberados también genera controversia. Se habla de sueldos que oscilan entre los 2,000 y 5,000 euros mensuales, dependiendo del cargo y la comunidad autónoma. Esto despierta la pregunta: ¿están realmente trabajando para mejorar las condiciones laborales o están más interesados en mantener sus privilegios? La percepción de muchos trabajadores es que estos liberados no realizan labores significativas en favor de los empleados, lo que refuerza la crítica hacia su función.

**Fuga de trabajo y la sombra del "trabajo negro"**

Uno de los temas más polémicos es la percepción de que muchos liberados no están cumpliendo con su labor en los sindicatos y, en cambio, se están dedicando a trabajos paralelos en otros sectores, muchas veces de forma irregular o en "negro". De lunes a viernes, se rumorea que algunos de estos liberados podrían estar involucrados en actividades que no solo les permiten obtener ingresos adicionales, sino que también los alejan de sus obligaciones sindicales.

Esta falta de compromiso se traduce en una falta de representación efectiva para los trabajadores. Los empleados se sienten desatendidos y ven cómo sus problemas laborales son ignorados, mientras que aquellos que se comprometieron a defender sus intereses parecen estar más preocupados por sus finanzas personales. Ante esta situación, surge la necesidad de llevar a cabo auditorías externas a estos sindicatos subvencionados por el gobierno, para garantizar que los recursos públicos se utilicen de manera adecuada y eficiente.

**Control sobre los trabajadores vs. control sobre los sindicatos**

Mientras que los sindicatos mayoritarios ejercen un estricto control sobre la asistencia y las bajas de los trabajadores, cuestionamos quién está controlando a los sindicatos. El sistema de control interno parece desbalanceado, ya que se exige a los trabajadores una rendición de cuentas rigurosa por sus ausencias o faltas, mientras que, por otro lado, los liberados de los sindicatos actúan con poca supervisión, sin responder a ningún tipo de auditoría o requiriendo informes que justifiquen su actividad.

La falta de un órgano independiente de supervisión que verifique las actuaciones de los sindicatos contribuye a perpetuar este juego de doble moral. No se puede exigir eficiencia y compromiso a los trabajadores si, al mismo tiempo, se permite a los liberados convertirse en parte de un sistema que escapa a toda responsabilidad. Es esencial establecer mecanismos que regulen y auditen el funcionamiento de los sindicatos para asegurar que actúan en beneficio de sus afiliados y no solo en defensa de sus propios intereses.

**Conclusiones**

Los sindicatos mayoritarios en España enfrentan numerosos desafíos que ponen en entredicho su relevancia y efectividad en la actualidad. El número de liberados, su remuneración, el aparente desinterés por las labores sindicales y la falta de control externo son aspectos que deben ser abordados de manera urgente. Una reforma del sistema de sindicatos es necesaria para garantizar que se conviertan en verdaderos representantes de los trabajadores y no en entidades burocráticas que solo buscan mantener sus privilegios.

Es fundamental abrir un debate sobre el futuro de los sindicatos en España. Se requiere un cambio que no solo promueva la transparencia y la rendición de cuentas, sino que también permita a los trabajadores confiar en que sus derechos están siendo defendidos efectivamente. La lucha por la dignidad laboral no debería ser monopolizada por unos pocos; debe ser un esfuerzo colectivo donde todos los actores, incluidos los sindicatos, trabajen de la mano en un entorno de igualdad y respeto mutuo. Solo así se podrá recuperar la credibilidad de estas instituciones y su papel como baluartes en la defensa de los derechos laborales en nuestro país.

Canal Gastronomía : Croquetas de jamón ultracremosas con queso de cabra y cebolla caramelizada, una versión diferente y económica del clásico español para sorprender

  Gastronomia20M

Imagen recurso de croquetas.

Tiene su propio día internacional y su origen no es español, pero es un hecho que es una de las recetas clásicas por las que España saca pecho frente al resto del mundo. Las croquetas son un manjar para muchos, un bocado culinario que enamoraría a cualquier paladar y, al igual que otros platos tradicionales como la paella o la tortilla de patata, una idea de aperitivo la cual, cualquiera tiene el derecho de versionarla como más le apetezca y disfrutar de su sabor inconfundible y agraciado. 

Hemos visto croquetas de cocido, de arroz, de sepia, de bacalao y hasta de calabacín y queso. Ahora, venimos con otra idea que puede sorprender por motivos como su económico precio: unas croquetas de jamón ultracremosas con queso de cabra y cebolla caramelizada, una apuesta compartida por la ganadora de MasterChef 13, Gabriela Hinojosa

Croquetas de jamón ultracremosas con queso de cabra y cebolla caramelizada

La ganadora de la última edición de MasterChef España muestra en un vídeo de Instagram cómo preparar esta versión de croquetas. Una de las claves es usar un hueso de jamón para infusionar la leche que se empleará para la elaboración de la bechamel. De esta manera, las croquetas tendrán un sabor a jamón destacado y bien mezclado junto con los de la cebolla caramelizada y el queso de cabra. 

Ingredientes

El precio aproximado de la receta serían 14,79 euros. Pueden salir hasta 45 unidades por 0,33 euros cada una. 

  • 1,6 litro de leche entera - precio aproximado de 0,95 euros / 1 l. 
  • ​1 hueso de jamón - precio aproximado de 1,10 euros
  • ​150 g de mantequilla - precio aproximado de 2,30 euros
  • ​150 de harina de trigo - precio aproximado de 0,70 euros
  • 150 d de taquitos de jamón - precio aproximado de 2,60 euros
  • 2 cebollas grandes - precio aproximado de 2,39 euros / 1 kg
  • 100 g de queso de cabra - precio aproximado de 2,18 euros / 180 g
  • 2-3 huevos - precio aproximado de 1,77 euros / 1 pack de 6 unidades
  • Pan rallado fino - precio aproximado de 0,80 euros 
  • 3 cucharaditas de azúcar
  • ​Sal, tener cuidado con el jamón
  • ​Pimienta negra al gusto
  • 6 hojas de gelatina neutra (opcional)
  • ​Un chorrito de agua

Recetas de las croquetas de jamón ultracremosas con queso de cabra y cebolla caramelizada

  1. Sofreímos y retiramos los taquitos de jamón. 
  2. ​En la misma sartén, caramelizamos la cebolla cortada en juliana. Primero lo cocinamos durante 5 o 10 minutos a fuego medio-alto. En cuanto esté blanda, agregamos la sal y un poco de agua. Bajamos el fuego y dejamos reducir. 
  3. ​Mientras, infusionamos el hueso de jamón con la leche a fuego suave durante 30 minutos, sin la necesidad de que hierva. Vamos desespumando de vez en cuando. 
  4. ​Después, seguimos con la bechamel. Para ello, agregamos la misma cantidad de mantequilla que de harina. Tostamos durante un rato y agregamos la leche infusionada. Debemos remover bien para evitar la aparición de grumos. 
  5. ​En la misma bechamel echamos los taquitos de jamón, la cebolla caramelizada y el queso de cabra troceado. Integramos todo hasta lograr una masa homogénea. 
  6. ​Echamos la masa en un recipiente de cristal, cubrimos con un papel film a piel y enfriamos en la nevera durante 24 horas. 
  7. ​Pasado el tiempo, hacemos bolas con la masas y pasamos cada una de ellas por los huevos batidos, harina y pan rallado. 
  8. Freímos las croquetas. 

Propiedades del jamón serrano

Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), "el jamón serrano es, en primer lugar, una importante fuente de proteínas de alto valor biológico" y "fuente de hierro, zinc y fósforo. Una ración de jamón cubre el 21% de las ingestas recomendadas de fósforo para el grupo de población de estudio". El fósforo es un mineral que contribuye a la formación de los dientes y los huesos, tal y como explica el portal MedlinePlus

Aun así, desde la FEN avisan de que es un alimento con un alto contenido en sodio, por lo que las personas que siguen dietas hiposódicas deben tener cuidado con el consumo de jamón serrano. 

Según la FEN, por cada 100 gramos de porción comestible, el jamón serrano puede contener: 

  • Energía: 241 kcal
  • ​Proteínas: 31 g
  • ​Fósforo: 180 mg
  • ​Sodio: 1110 mg
  • ​Potasio: 160 mg
  • ​Magnesio: 17,1 mg

Canal Noticias : Rescatada una conductora tras caer con su coche en un socavón gigante en la CC-428 de Cáceres

  Noticias20M


Un gran socavón corta al tráfico la carretera CC-428 de Berzocana a Logrosán.

Un gran socavón ha provocado este jueves el corte al tráfico de la carretera CC-428 que une las localidades cacereñas de Berzocana a Logrosán.

En concreto, los hechos han tenido lugar en el punto kilométrico 7,500, según avanza El Periódico Extremadura. Un vehículo se ha visto afectado por el desprendimiento y su conductora ha sido rescatada y trasladada a un centro sanitario, tal y como avanza el mismo medio.

También se ha cortado al tráfico debido a los efectos del temporal la carretera CC-225 entre los kilómetros 0 al 6, que une las localidades de Baños de Montemayor y La Garganta.

Canal Tiempo : El paraguas da paso al chaquetón: una masa polar de aire ártico hundirá las temperaturas y dejará vientos huracanados

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Cuando se pensaba que Nils supondría el final del tren de borrascas que dura ya varias semanas, se atisba en horizonte un nuevo temporal de gran impacto que también ha sido bautizado. Se llama Oriana y, según la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), el viernes y sábado provocará rachas muy fuertes de viento y temporal marítimo, aún con lluvias abundantes y nevadas en cotas bajas, especialmente el viernes. 

A partir de esa jornada comenzará un cambio radical en el patrón meteorológico, con la entrada de una masa de aire ártico que devolverá el ambiente plenamente invernal a buena parte de la Península y Baleares. El portavoz de la Aemet, Rubén del Campo, anunciaba este miércoles que, de cara al fin de semana, "comenzará a ganar protagonismo el anticiclón". 

El viento huracanado irá extendiéndose por el país, advierte Meteored. De hecho, la Aemet ha activado para este jueves el aviso rojo (riesgo extremo) por fuertes rachas de viento en Cantabria, Galicia y País Vasco, mientras que establece el naranja en Andalucía, Baleares, Cataluña, Región de Murcia y Comunidad Valenciana.

El viernes será una jornada de transición, todavía con precipitaciones generalizadas por el avance de un frente activo. Lloverá con intensidad en Galicia, el Cantábrico, el centro y sur peninsular y también en el nordeste. Sin embargo, tras el paso del frente comenzará a notarse un descenso acusado y generalizado de las temperaturas a medida que el aire frío penetre por el norte.

La cota de nieve iniciará entonces un descenso progresivo. Si durante los últimos días se ha mantenido alta, el viernes bajará rápidamente hasta situarse entre los 800 y 1.000 metros en el norte, y entre los 1.000 y 1.200 metros en el resto. En la madrugada del sábado podría caer hasta los 600 o 700 metros en amplias zonas del tercio norte.

El sábado, por primera vez en bastante tiempo, comenzará a ganar protagonismo el anticiclón. Los vientos de componente norte y noroeste soplarán con fuerza, especialmente en el norte, el este peninsular y Baleares, incrementando notablemente la sensación térmica de frío.  Esta situación volverá a llenar el mapa de España con avisos amarillos y naranjas por rachas de 70 a 100 km/h.

Meteored indica que los vientos más intensos y generalizados tendrán lugar a partir del mediodía del sábado, aunque soplarán por encima de los 100 km/h en zonas altas desde primera hora. Durante la tarde se esperan rachas superiores a los 80 km/h en el este de ambas Castillas, Aragón, Comunidad Valenciana, Región de Murcia, Almería y los extremos sur y norte de Cataluña.

Asimismo, las rachas superarán los 120 a 140 km/h en el Pirineo y Sistema Ibérico de Castellón y Teruel, así como en las cumbres de otros sistemas montañosos del este peninsular. "Poblaciones como Tortosa, Sant Carles de la Ràpita y Vinaroz podrían sobrepasar los 90 o 100 km/h, incluso en la capital de Castellón de la Plana", señala el portal meteorológico.  Otras capitales de provincia que podrán superar los 80 km/h son Zaragoza, Lleida, Huesca, Soria, Segovia, Ávila, Cuenca, Albacete y Murcia.

Las nevadas serán abundantes en el Cantábrico, Picos de Europa y Pirineos, donde podrán producirse acumulaciones significativas. Además de la nieve en montaña, no se descarta que los copos aparezcan en zonas más bajas del noroeste peninsular durante las horas más frías, especialmente si las precipitaciones coinciden con el desplome térmico. La situación será especialmente invernal en el norte, con ventisca en cotas altas y ambiente desapacible.

Las heladas comenzarán a ganar extensión e intensidad durante la madrugada del sábado al domingo. Serán más probables en amplias zonas del interior peninsular, sobre todo en la mitad oriental y en áreas de la meseta norte y Castilla-La Mancha. En los Pirineos se prevén heladas intensas.

El domingo, con la aproximación de una dorsal atlántica y el avance del anticiclón de las Azores, tenderán a imponerse las altas presiones. Los cielos se irán despejando en la mayor parte del territorio, salvo en el extremo norte, donde persistirá algo de nubosidad y precipitaciones residuales.

El viento también amainará en zonas llanas durante la noche del sábado al domingo, pero seguirán las rachas superiores a los 100 km/h en zonas de montaña del Pirineo y Sistema Ibérico como mínimo hasta la tarde del domingo.

Este episodio de aire ártico será breve pero contundente. Tras un fin de semana plenamente invernal, las temperaturas diurnas comenzarán a recuperarse al inicio de la próxima semana, consolidándose un tiempo más estable y seco en la mayor parte del país, lo que pondrá fin al prolongado episodio de borrascas que ha marcado el arranque del año. La Aemet vaticina que Oriana puede ser, "al menos por unos días", la última borrasca de esta larga serie que comenzó a finales de diciembre.

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