Canal Productos Frescos Temporada : Estos son la quincena de productos frescos de temporada recomendados Para este abril

 Beteve

Cada mes hacemos una recopilación de las recomendaciones de los mayoristas de alimentos frescos de la fruta de fruta, verdura, carne, pescado y marisco

Fresas, espárragos o mejillones son algunas de las recomendaciones de los mayoristas de alimentos frescos de la ciudad para este mes de abril. Actualizaremos los productos de temporada y los consejos de estos profesionales para ayudarnos a sacar más provecho del cesto de ir a comprar.

Frutas, íspera, fresas y cerezas

• Nespra: es la primera fruta de hueso de la temporada y proviene de Alicante.
• Maduixes: del Maresme y de Huelva, y de este origen también los nabios están en uno de los mejores momentos de la temporada.
• Alvocado: continúa la temporada del aguacate nacional de Andalucía.
• Cerezas: llegarán las primeras del país.
• Síndria: a finales de abril también se podrán catar las primeras de la campaña de Almería.

Hortalizas, espárragos y alcachofas

• Espárragos: es tiempo de esta hortaliza. Destaca el espárrago blanco que viene de Gavà por su calidad y tradición y que en abril es su gran momento. También habrá otros orígenes del resto del estado. De espárrago verde también habrá sobre todo de Granada y comarcas de Barcelona.
• Alcachofas: es la segunda florada de esta hortaliza, que se ofrece a precios bastante moderados. Los hay sobre todo del Baix Llobregat.
• Habas y guisantes: las habas, de El Baix Llobregat y Almería, ya van cerrando temporada. Los guisantes llegan de comarcas de Barcelona, en las que destaca el Maresme.

Pescado y marisco, mejillón y sebo

• Mejillón: ya ha comenzado la temporada de este bivalvo de roca del delta del Ebro. Destaca porque es más pequeño que otras variedades y de sabor más fino.
• Seitó: en abril es temporada llena de este pescado azul. Los habrá del Mediterráneo y del Cantábrico.
• Bonito del sur o albacora.

Carne y aves de corral: entrecot y pollos

• Entrecot: de ternera, aunque es un corte de mucha calidad ha comenzado el mes de abril a precios estables.
• Picaña de ternera: es un corte tipo entrecot que también es temporada.
• Pollos y codornillas: llegan de Lleida.