Canal Gastronomía : Panecillos de queso 'cottage', una económica receta para disfrutar del queso de moda

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Desde hace poco menos de dos años, el queso cottage lleva inundando las redes sociales de España a través de innumerables recetas. Su uso no tiene límites en los fogones. Ya sea para elaborar unas ricas tostadas para el desayuno o cocinar diversos tipos de aperitivos para una mesa equilibrada y saludable, lo cierto es que este alimento va demostrando con el tiempo que es capaz de adaptarse a diferentes opciones de platos, como la que mostramos en las siguientes líneas. 

Paula Monreal, la conocida creadora de contenido gastronómico que suele compartir recetas fáciles y variadas, enseñó a sus más de dos millones de seguidores cómo elaborar unos panecillos con el queso de moda y que -como curiosidad- se puede hacer de manera casera. 

Panecillos de queso cottage

Hacer estos panecillos en casa es bastante simple, ya que es mezclar todos los ingredientes menos el sésamo en un bol, hacer una masa con la mezcla y, después, pequeñas bolas para hornearlas por último y disfrutar de esta receta con el relleno que a uno más le complazca. 

Ingredientes

La receta completa costaría aproximadamente 8,2 euros. Pueden salir hasta 6 panecillos por 1,37 euros cada una. 

• 1 huevo - precio aproximado de 1,75 euros / 1 pack de 6 unidades
• ​12 g de queso cottage - precio aproximado de 2,40 euros / 200 g
• ​100 g de almendra molida - precio aproximado de 2,10 euros / 125 g
• ​8 g de levadura - precio aproximado de 0,50 euros / 1 pack con 2 sobres de 25 g cada uno
• Sésamo para decorar - precio aproximado de 1,45 euros / 150 g
• ​Sal
• ​Orégano -opcional-

Receta de los panecillos de queso cottage

1. Mezclamos todos los ingredientes excepto el sésamo hasta crear una masa que sea homogénea. 
2. ​Vamos separando la masa en bolitas y las colocamos en el cesto de una freidora de aire con papel vegetal. Las decoramos con el sésamo.
3. ​Calentamos las bolitas en la freidora de aire durante 12 minutos a 180 grados. 
4. ​Dejamos enfriar y rellenamos con lo que prefiramos. 

Propiedades y beneficios del queso 'cottage'

El principal beneficio por el que es famoso el queso cottage es su alto contenido en proteínas que ayudan a aumentar la masa muscular y a darle al organismo una mayor sensación de saciedad.