Canal Gastronomía Cocina Viva : Pasta a la Carbonara

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Ingredientes:⁣

⁣- 500 g de pasta de tu preferencia
- 200 g de tocino picado
- 150 g de queso parmesano
- 1 cebolla picada⁣
- 2 tazas de crema de leche⁣
- 2 yemas de huevo⁣
- 2 cdas de mantequilla⁣
- Sal y Pimienta al gusto⁣
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Preparación:⁣

⁣1. Cocina la pasta al dente.⁣
⁣2. Pon la cebolla picada a fuego medio en una sartén grande con la mantequilla. Déjala que se vaya cocinando poco a poco.⁣
⁣3. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el tocino picado y cocina por 10 minutos.⁣
⁣4. Luego añade la crema de leche, la sal y pimienta al gusto y mezcla bien.⁣
⁣5. Apaga el fuego y agrega la pasta al dente. Mezcla y agrega las 2 yemas de huevo batidas y el queso parmesano rallado.⁣
⁣6. Integra todo muy bien.